Молочные коктейли в домашних условиях

Молочный коктейль — это всегда праздник вкуса, полезный и очень разный. Ведь его рецепты основаны на молоке, а разнообразие наполнителей зависит от фантазии повара, что позволяет создавать всё новые и новые рецепты.

Кто из нас не делал молочный коктейль? Таких людей найдется немного. А тех, кто ни разу его не пробовал, точно нет. Легкость его приготовления и полученное удовольствие — вот главное, что делает этот напиток-десерт очень популярным.

Как сделать молочный коктейль

Если вы уже готовили молочный коктейль, то наверняка знаете, что он может получиться очень разным в зависимости от ингредиентов. Поэтому, если у вас есть свои предпочтения по желаемому результату, следует учесть несколько правил.

Густой молочный коктейль с пышной пенкой получается, если добавить в него мороженое или банан. Вы любите жидкий коктейль? Просто сделайте его на молоке.
Кислые фрукты, типа лимона, не стоит добавлять в коктейль, молоко может свернуться.
Жирность молока влияет на вкус. Более жирное молоко создает большую насыщенность и густоту коктейля.
Натуральность молока также важна. Молоко на заменителях жира может дать неприятный привкус при смешивании.
Используйте только свежее молоко, именно оно дает воздушную пенку. Кипяченое молоко сложнее взбивать, поэтому лучший вариант для молочного коктейля — молоко пастеризованное.