В чем польза майонеза
Майонез — такой традиционный, всеми любимый соус. Его можно назвать лидером по заправке салатов, так как вкус майонеза подходит практически к любым блюдам. Кто только не ругал майонез за его вред для фигуры и в целом для здоровья.
Но в последнее время ситуация стала меняться, и специалисты, составляющие рекомендации по питанию, обозначили полезные свойства майонеза.
Если осознанно разбираться в этом интересном для многих вопросе, то начинать нужно с состава. Классический рецепт майонеза содержит растительное масло, яйца, горчицу, уксус, немного сахара и соли. КБЖУ на 100 г продукта у майонеза следующие: белки – 0,5 г, жиры – 67 г, углеводы – 2,5 г. Как видно, ничего вредного в составе майонеза нет.
Но, как сразу становится заметным, майонез — продукт жирный. Именно поэтому, если человек хочет снизить вес или у него проблемы со здоровьем, ни один диетолог не посоветует этот продукт.
Тем не менее, известно, что жиры необходимы для организма. В рацион человека должно входить не менее 30 процентов жиров от общей калорийности принятой пищи. Важно качество жиров, входящих в состав майонеза. Это ненасыщенные жиры, которые укрепляют сердце и сосуды и важны для питания мозга.
Также майонез не является опасным для тех, кто следит за уровнем холестерина. Растительные масла не содержат холестерин.
Из всего вышеперечисленного следует вывод: сам по себе майонез опасным для здоровья продуктом не является. Важно количество, которое мы потребляем. Если 1-2 раза в неделю вы позволите себе такой насыщенный жирами соус в количестве 1-2 столовые ложки, вы скорее обеспечите хорошее питание организму без всякого вреда.
Если вы не готовите майонез дома, то покупайте его в магазине, обращая внимание на состав. Наиболее сбалансированным по составу можно назвать майонез «Провансаль», произведенный в соответствии с ГОСТом и майонез «Оливковый», в составе которого присутствует оливковое масло, богатое витаминами.
Как приготовить салат с майонезом с диетическим составом? Есть варианты.
Попробуйте наши фирменные рецепты:
Будьте первым, кто оставит тут комментарий.