Пицца «Маргарита» — символ Неаполя
Пицца вошла в наш обиход так быстро, что никто уже не задает вопросов об этом итальянском блюде. Многие эксперты обсуждают, какой должна быть пицца, чем отличается итальянская пицца от русской, и так далее.
Но тем не менее, далеко не все знают об истоках происхождения ставших привычных нам названий. Вот, например, пицца «Маргарита»: почему она так называется?
Удивительная история пиццы «Маргарита»
Как известно, пицца в Италии всегда была едой простого народа. Несложная в приготовлении, со всевозможными начинками, эта лепешка из теста пользовалось большой популярностью с давних времен. Аристократы не считали ее достойной своей кухни. Но так было до того времени, пока на престол не взошла королева Маргарита Савойская.
Её идеалом было объединение народов Италии. А как вызвать доверие народа? Один из вариантов — вкусить с ними одну и ту же пищу, став ближе в каждодневном ритуале еды.
Прибыв в Неаполь, королева Маргарита приказала поварам приготовить ей пиццу, чем вызвала у них большое недоумение. Ни один из королевских поваров не умел готовить пиццу!
Спасением стало предложение местного пекаря мастера Эспозито и его жены Бренди. На выбор королеве были предложены чесночная с оливковым маслом и помидорами, с ветчиной и традиционная пицца с базиликом и помидорами.
Последняя пицца больше всех понравилась королеве. К тому же она напоминала итальянский флаг: белая моцарелла, красные томаты и зеленый базилик.
Восхищенная королева Маргарита отправила благодарственное письмо мастеру, которое до сих пор висит на стене пекарни. С тех пор пицца стала именоваться в честь своего главного ценителя.
Спустя небольшое время именно неаполитанская пицца стала эталоном всех пицц «Маргарита». В таком виде она пришла и в Россию.
Вкусная пицца «Маргарита» в «ЕРМОЛИНО»
Легендарная «Маргарита» есть и в ассортименте фирменных пицц ТМ «ЕРМОЛИНО». Состав ее тот самый, традиционный: на тонком тесте томат, базилик и моцарелла. Готовить такую пиццу совсем недолго. Всего за 5-10 минут в духовке или микроволновой печи сыр мягко плавится, и пицца готова!
Приглашаем ценителей вкусной пиццы в фирменные магазины «ЕРМОЛИНО». Попробуйте нашу «Маргариту», почувствуйте вкус итальянской кухни, одобренный самой королевой.
Будьте первым, кто оставит тут комментарий.