Пиццайоло, пиццамейкер или повар-пиццер — как правильно?

Пиццайоло — настоящий мастер пиццы

Слово «пиццайоло» (итал. pizzaiolo) — это традиционный итальянский термин для повара, который специализируется именно на приготовлении пиццы. В Италии пиццайоло — это уважаемый профессионал, обладающий особыми навыками: от замешивания теста и распределения соуса до умелой работы с дровяной печью.

Термин «пиццайоло» отражает не только процесс готовки, но и культуру и искусство создания пиццы, которые передаются из поколения в поколение. Несмотря на его итальянское происхождение, слово широко используется по всему миру.

Пиццамейкер — англоязычный вариант

«Пиццамейкер» — это более современный, англицизированный термин, который часто встречается в меню и описаниях профессий в англоязычных странах. В буквальном переводе это означает «создатель пиццы». В разговорной речи слово звучит проще и понятнее широкой аудитории, особенно для тех, кто не знаком с итальянским языком.

Тем не менее, профессиональные создатели пицц чаще предпочитают называть себя именно «пиццайоло», считая это более аутентичным и профессиональным.

Повар-пиццер — адаптация в русском языке

В русском языке термин «повар-пиццер» встречается редко и воспринимается как разговорный или полупрофессиональный вариант. Это слово, по сути, описывает повара, который готовит пиццу, но звучит чуть менее профессионально и более обобщенно.

Как правильно?

Если вы хотите выразить уважение мастерству и подчеркнуть профессионализм — лучше использовать слово пиццайоло.

Для простого, понятного обозначения профессии или в разговорной речи подойдет пиццамейкер.

Термин повар-пиццер менее распространен и не всегда воспринимается как официальный.

А когда вы в следующий раз попробуете потрясающую пиццу, например, из ассортимента «ЕРМОЛИНО», вспомните: за каждой идеальной лепешкой стоит умелый пиццайоло!