Считается, что любая еда, приготовленная на пару, полезнее своих жареных аналогов.
Что на это возразить? Особенно если очень хочется сочных жареных котлет с румяной, поджаристой корочкой. Давайте разбираться.
Макароны по-флотски очень легко готовить и очень вкусно есть. Отварные макароны с обжаренным мясным фаршем — что может быть проще! Только почему они — «по-флотски»? Рассказываем.
Встречали ли вы когда-нибудь такое явление, когда на срезе сыра появляются капли жидкости? Сыровары говорят, «сыр плачет». Но что это значит, и с какой стати ему «плакать?» Читайте в нашей статье.
Как и любой приобретенный продукт, свежее мясо очень хочется вымыть перед готовкой. Но, как оказалось, по этому вопросу существует немало споров.