Холодные супы для жаркого лета

Суп традиционно любят за то, что он сытный, горячий и вкусный. Но некоторые супы мы любим именно за их «холодный характер».

Холодные супы освежают, насыщают, дарят бодрость и наслаждение своим оригинальным вкусом. Особенно популярны они в летнее время.

Помимо классической окрошки, есть еще гаспачо, свекольник, холодный борщ, болгарский суп и другие варианты сезонных блюд. Рецепты их приготовления смотрите в нашем разделе ХОЛОДНЫЕ СУПЫ.

Основной ингредиент холодных супов — овощи, а в качестве базы чаще всего используется кефир, именно от него во многом зависит успех готового блюда. Мы рекомендуем использовать натуральный кефир 3,2% ТМ «ЕРМОЛИНО».

Приятный вкус с нежной кислинкой и однородная консистенция делают его идеальным компонентом холодных супов. А его наличие во всех фирменных магазинах «ЕРМОЛИНО» — хороший повод не откладывать надолго приготовление вкусного сезонного блюда.