Чкмерули

Name: Чкмерули
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: кавказская
Ingredients: Тушка цыпленка-бройлера замороженная ТМ «ЕРМОЛИНО» 1 шт.; Сметана 15% ТМ «ЕРМОЛИНО» 1 банка; Сливки 200 мл; Кинза свежая 1 пучок; Чеснок свежий 1 головка для запекания, 4 зубчика для соуса; Хмели-сунели по вкусу; Соль по вкусу; Растительное масло 3 ст. л.

Праздничное меню

Автор рецепта

Жанна Андрух, г. Аксай

27 декабря 2023

Чкмерули — аппетитное, красивое и очень вкусное блюдо грузинской кухни. Курочка в сливочно-чесночном соусе получается очень нежной, сочной и ароматной. Попробуйте приготовить это восхитительное блюдо не только на праздничный стол, но и в будни.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Тушка цыпленка-бройлера замороженная ТМ «ЕРМОЛИНО»	1 шт.
Сметана 15% ТМ «ЕРМОЛИНО»	1 банка
Сливки	200 мл
Кинза свежая	1 пучок
Чеснок свежий	1 головка для запекания, 4 зубчика для соуса
Соль	по вкусу
Хмели-сунели	по вкусу
Растительное масло	3 ст. л.

Приготовление

Замороженную тушку цыпленка-бройлера разморозить, обмыть холодной водой и разрезать на кусочки. Слегка отбить молотком.
Куриное мясо натереть специями, солью и небольшим количеством растительного масла. Оставить мариноваться на 15 минут.
Обжарить кусочки на сковороде без масла на небольшом огне под прессом с каждой стороны до золотистой корочки, примерно 10 минут с каждой стороны.
Пока курица жарится, сделать соус: измельчить кинзу и чеснок, смешать со сметаной, сливками и специями.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить кусочки куриного мяса, положить половинку разрезанной головки чеснока и залить соусом.
Кусочки курицы должны быть покрыты более, чем наполовину. Если соуса получилось меньше, то можно добавить немного холодной кипяченой воды.
Запекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов примерно 30 минут.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 6 125 просмотров

Продукты из этого рецепта

Тушка цыпленка-бройлера замороженная

Сметана, 15%, 350 г

Похожие рецепты

Мильфей

Подробнее

6 298

Слоеные морковки

Подробнее

5 804

Молочный коктейль с мороженым и кокосом

Подробнее

121 680

Курица в кисло-сладком соусе

Подробнее

21 081

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург