Фирменные Магазины

Молочный пудинг


Завтрак

Карамель и молоко — такое сочетание не оставит никого равнодушным! Минимум ингредиентов — и вкусный десерт готов. Приготовьте такой воздушный пудинг в качестве легкого завтрака или десерта и наслаждайтесь его непревзойдённым вкусом.

Ингредиенты

Молоко 3,2% от ТМ «ЕРМОЛИНО»
500 мл
Яйцо куриное
5 шт. (3 целых яйца + 2 желтка)
Сахарный песок
500 г
Ванильный сахар
2 ч. л.
Вода
50 мл

Приготовление

  1. Соединить в миске 3 куриных яйца, 2 желтка, сахар (200 г). Взбить до получения однородной пышной массы.
  2. В молоко добавить ванильный сахар, поставить на огонь, разогреть, доведя почти до кипения.
  3. Постоянно помешивая, небольшими порциями добавить горячее молоко в яичную смесь.
  4. Для приготовления карамели смешать сахар (300 г) и холодную воду, растворить сахар. На небольшом огне довести смесь до кипения. Смесь не перемешивать, чтобы не произошла кристаллизация сахара, а покачивать емкость периодически, чтобы смесь прогревалась равномерно.
  5. Когда смесь загустеет и превратится в сахарный сироп, а вода выпарится, следите за изменением цвета. Как только сироп из прозрачного станет карамельным и появится запах жжёного сахара, — карамель готова!
  6. Влейте карамель в порционные огнеупорные формочки, оставив немного для украшения готового блюда.
  7. Сверху карамели влейте в формочки яично-молочную смесь.
  8. Поставьте формочки в глубокий поддон, налейте воду до 2/3 высоты формочек и накройте фольгой.
  9. Выпекайте пудинг в духовке, разогретой до 175 градусов, в течение 30 мин.
  10. Готовность пудинга проверьте деревянной шпажкой. Он должен стать по консистенции как желе.
  11. Готовый пудинг охладите при комнатной температуре и подавайте, полив оставшейся карамелью.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 120 412 просмотрa


Ваше мнение очень важно для нас.
Будьте первым, кто оставит тут комментарий.


Продукты из этого рецепта

Похожие рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Наконец-то ваши магазины появились в Москве! Меня радуют ваши новинки, постоянно что-то вкусненькое появляется. Просто бесподобная кондитерка, пирожные, круассаны, тортики. Всё вкусно, свежее. Новые колбасы покорили моё сердце. Сыровяленые и сырокопченые просто бесподобны! Благодарим за вашу прекрасную продукцию! Развития и роста!

Маргарита, г. Москва

Самая вкусная курица! У нас дача в Калужской области, как раз рядом с Дубинино, где птицефабрика. Сосед по даче там работает, мы общались с ним на эту тему. Так вот, курицы там сидят не в клетках, как на многих птицефабриках, а на свободном выгуле. Это очень гуманно. И кормят их зерном! Поэтому у куриц натуральный вкус, никаких усилителей, добавок для роста они не едят. Только натуралка. Он много чего рассказывал, и всë только хорошее. Поэтому, я доверяю этой марке и продукции. Бульон насыщенный, ароматный, прозрачный. Запекаю, варю, жарю. Субродукты тоже отменные. желудочки, печень часто беру. Отличная продукция!

Ольга, г. Подольск

Мои дети обожают конфеты  ермолинские. Хотя я хожу туда за полуфабрикатами в первую очередь. Это самые лучшие пельмени! Блины с начинками…, всегда куча вариантов для горячего ужина дома по-быстренькому! ну и конфеты беру для детей там само собой, это уже традиция. Всем советую заглядывать в магазинчики Ермолино. С виду, может и неприметный, но очень много вкусного там всегда!


Алевтина, г. Курск

и всегда будьте в курсе новых акций, конкурсов, новостей «ЕРМОЛИНО»

Подписаться
Включить уведомления в браузере?