Маринованные яйца со свеклой

Name: Маринованные яйца со свеклой
Prep time: 1 min
Cook time: 49 h 29 min
Total time: 49 h 29 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Сметана 15% ТМ «ЕРМОЛИНО» 110 г; Сливочный хрен 2 ст. л.; Дижонская горчица 4 ст. л.; Яйцо куриное 8 шт.; Свекла 2 шт.; Яблочный уксус 250 мл.; Сахар 3 ст. л.; Черный перец горошком 1 ст. л.; Зелень свежая пучок; Смесь итальянских трав 2 ст. л.; Соль, перец по вкусу; Вода 300 мл.; Лук красный 1 шт.

Праздничное меню

Маринованные яйца со свёклой — эффектная закуска с красивым бордовым оттенком и мягким пикантным вкусом. Яйца настаиваются в ароматном свекольном маринаде, благодаря чему блюдо получается необычным и отлично подходит для праздничного стола.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Сметана 15% ТМ «ЕРМОЛИНО»	110 г
Сливочный хрен	2 ст. л.
Дижонская горчица	4 ст. л.
Яйцо куриное	8 шт.
Свекла	2 шт.
Яблочный уксус	250 мл.
Сахар	3 ст. л.
Черный перец горошком	1 ст. л.
Зелень свежая	пучок
Смесь итальянских трав	2 ст. л.
Соль, перец	по вкусу
Вода	300 мл.
Лук красный	1 шт.

Приготовление

Свёклу помыть, очистить, нарезать ломтиками и сложить в кастрюлю.
Добавить сахар, соль, половину горчицы, горошины перца и итальянские травы, влить уксус, воду и довести на сильном огне до кипения.
Убавить огонь до минимума и варить ещё 15 минут. Затем снять с плиты и оставить настаиваться 30 минут.
Предварительно сваренные вкрутую яйца, очистить и поместить в глубокий контейнер, добавить нарезанный лук, вареную свеклу и веточки зелени.
Залить содержимое маринадом, плотно закрыть ёмкость и поставить в холодильник от 24 до 48 часов.
Приготовить соус: взбить сметану с хреном и оставшейся горчицей, добавить соль и перец.
Разрезать яйца пополам и разложить на блюде, добавить ломтики вареной свеклы.
На яйца выложить соус, посыпать мелко нарезанной зеленью и зернами горчицы.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 1 595 просмотров

Продукты из этого рецепта

Сметана, 15%, 350 г

Похожие рецепты

Куриный паштет

Подробнее

6 865

Жареные пельмени

Подробнее

16 704

Куриные рулетики с начинкой

Подробнее

12 906

Курица в кисло-сладком соусе

Подробнее

36 386

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург