Фирменные Магазины

Рождественский штоллен


Выпечка

Штоллен традиционно готовят к Рождеству. Но если захочется ощутить вкус праздника в другое время, то почему бы не порадовать себя без повода!

Рецептов штоллена существует множество. Предлагаем приготовить творожную версию пирога. Ее особенность в том, что готовое тесто выглядит слегка непропеченным, но не сомневайтесь — оно абсолютно готово. Пока ваш штоллен будет настаиваться, рекомендуется его прокалывать зубочисткой и добавлять в тесто немного рома — десертное угощение от этого только выиграет.


Ингредиенты

Масло сливочное ТМ «ЕРМОЛИНО»
400 г
Творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО»
550 г
Сметана 20% ТМ «ЕРМОЛИНО»
50 г
Мука
650 г
Разрыхлитель
20 г
Корица
1 ч. л.
Имбирь молотый
1 ч. л.
Корица молотая
1 ч. л.
Изюм, орехи, цукаты
300 г
Ром
250 мл
Сахарная пудра
240 г
Яйца
3 шт.

Приготовление

  1. Изюм, орехи и цукаты залить ромом и оставить на 24 часа.
  2. Мягкое сливочное масло смешать с сахаром, добавить яйца и перемешать.
  3. Творог взбить в блендере до однородности.
  4. Творожную массу соединить с масляной массой, добавить сметану.
  5. Добавить цедру апельсина и лимона, затем муку и разрыхлитель.
  6. Затем добавить корицу и имбирь.
  7. Добавить вымоченные цукаты, изюм и орехи.
  8. Все перемешать и замесить тесто.
  9. Тесто разделить на три части и раскатать в форме овала.
  10. Затем тесто сложить буквой S и сформировать штоллен.
  11. Выпекать в духовке при температуре 170 – 180 ⁰С в течение 1 часа.
  12. Готовый штоллен смазать растопленным сливочным маслом и обильно посыпать сахарной пудрой.
  13. Остывший штоллен плотно завернуть в пергамент.
  14. Затем штоллен убрать настаиваться в сухое место на 2 – 3 недели.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 113 010 просмотров


Ваше мнение очень важно для нас.
Будьте первым, кто оставит тут комментарий.


Продукты из этого рецепта

Похожие рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Дорогие сотрудники Ермолино, Вы зачем придумали мармелад персиковый в шоколаде!? Я теперь за ним в магазин хожу чаще чем на работу.

Сергей

Уважаемые работники компании Ермолино!!

Обращаются к вам благодарные покупатели из города Псков. Нас впечатлил широкий ассортимент вашей продукции и мы убедились, что вы можете удовлетворить любую потребность своих клиентов. К сожалению, попробовать удалось далеко не всё, но то, что оказалось на нашем столе было вкусно: вареники трёх видов, пельмени с разными видами мяса и разных ценовых категорий, колбасы на любой вкус, полуфабрикаты и вкусная свиная тушёнка. Мы испытали только положительные эмоции от приобретённых товаров.

Ещё раз благодарим вас за труд и желаем процветания вашей компании!!!

Ваши благодарные покупатели.

Нина

Здравствуйте, уважаемые сотрудники торговой сети магазина Ермолино!

Пишут Вам жители города Воронеж. Мы периодически покупаем вашу продукцию и остаёмся очень ей довольны. 
Хотим выразить особую благодарность продавцам, работающим по этому адресу. Здорово, что они отлично знают весь ассортимент и всегда могут сориентировать покупателей с выбором продукции, а она очень вкусная, особенно чебуреки, блинчики с мясом и колбасы.
Спасибо Вам большое за ваш труд. Желаем дальнейшего процветания и довольных покупателей.

Елена, Дарья и Александра
Мы в соцсетях

Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях и получайте
новости о ТМ «ЕРМОЛИНО» там, где вам удобно!

Мы в Инстаграм @produktyermolino

и всегда будьте в курсе новых акций, конкурсов, новостей «ЕРМОЛИНО»

Подписаться