Рулет из печени

Name: Рулет из печени
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: европейская
Ingredients: Печень цыплят-бройлеров ТМ «ЕРМОЛИНО» 500 г; Майонез «Провансаль» ТМ «ЕРМОЛИНО» 150 г; Молоко пастеризованное, 3,2% ТМ «ЕРМОЛИНО» 250 мл; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 3 шт.; Яйцо куриное 3 шт.; Мука пшеничная 90 г; Растительное масло 50 мл; Чеснок свежий 5 зубчиков; Соль по вкусу

Горячие закуски

Автор рецепта

Жанна Андрух, г. Аксай

21 декабря 2023

Рулет из печени — праздничная и вкусная закуска, которая станет украшением вашего новогоднего стола. Можно подавать горячим или холодным.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Печень цыплят-бройлеров ТМ «ЕРМОЛИНО»	500 г
Майонез «Провансаль» ТМ «ЕРМОЛИНО»	150 г
Молоко пастеризованное, 3,2% ТМ «ЕРМОЛИНО»	250 мл
Лук репчатый	1 шт.
Морковь	3 шт.
Яйцо куриное	3 шт.
Мука пшеничная	90 г
Растительное масло	50 мл
Чеснок свежий	5 зубчиков
Соль	по вкусу

Приготовление

Куриную печень очистить от прожилок, измельчить блендером.
Добавить яйца, соль, перец и перемешать.
Влить молоко, добавить 50 мл растительного масла, просеянную муку и хорошо перемешать венчиком.
Накрыть миску пищевой пленкой и дать настояться в прохладном месте 15 минут.
Сковороду смазать маслом и выпекать печёночные блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Желательно, чтобы они были одинакового диаметра.
Приготовить начинку для рулета: морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать кубиками. Обжарить до легкой золотистости сначала лук, затем добавить морковь и обжарить до готовности. Начинку посолить, поперчить.
Приготовить соус: чеснок натереть на мелкой тёрке, добавить к майонезу и перемешать.
Делаем рулет — на один рулет используется 3 блинчика.
Первый блинчик смазать майонезным соусом.
Второй блинчик плотно прижать к первому и выложить начинку из моркови и лука.
Накрыть третьим блинчиком и смазать майонезным соусом.
Скрутить рулет. Должно получиться 3-4 рулета.
Рулеты накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1-2 часа.
Перед подачей на стол порезать на порционные куски.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 4 312 просмотрa

Продукты из этого рецепта

Молоко пастеризованное, 3,2%, 1 л

Майонез «Провансаль», 375 г

Печень цыплят-бройлеров замороженная

Похожие рецепты

Наггетсы в духовке

Подробнее

14 991

Кесадилья с курицей

Подробнее

5 591

Булочки с колбасой

Подробнее

218 746

Фаршированные сушки

Подробнее

225 023

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург

Всегда беру голубцы в "Ермолино". Безумно вкусные! Начинка прям как я люблю: рис с мясом. Начинки всегда много. Голубцы завёрнуты крепко и не рвутся, когда их обжариваешь. Так что готовить одно удовольствие. А есть вдвойне удовольствие!

Светлана, г. Краснодар

Наконец-то ваши магазины появились в Москве! Меня радуют ваши новинки, постоянно что-то вкусненькое появляется. Просто бесподобная кондитерка, пирожные, круассаны, тортики. Всё вкусно, свежее. Новые колбасы покорили моё сердце. Сыровяленые и сырокопченые просто бесподобны! Благодарим за вашу прекрасную продукцию! Развития и роста!

Маргарита, г. Москва