Семифредо из йогурта

Name: Семифредо из йогурта
Prep time: 15 min
Cook time: 8 h 51 min
Total time: 8 h 51 min
Yield: 5
Cuisine: европейская
Ingredients: Йогурт фруктовый «Клубника» ТМ «ЕРМОЛИНО» 500 г; Печенье сдобное «Песочное классическое» с сахарной пудрой ТМ «ЕРМОЛИНО» 150 г; Яйцо куриное 5 шт.; Лимон 1/2 шт.; Мед 130 г; Малина 200 г; Шоколад 100 г

Десерты

Автор рецепта

Ольга Балаш, г. Москва

19 июня 2026

Этот рецепт посвящается всем любителям холодных десертов. Семифредо пришёл к нам из Италии, где вариаций его так много, как итальянских песен. Семифредо называют домашним мороженым, но в данном случае он намного легче, ведь его основа — это йогурт. Как раз то, что нужно в летний зной — маложирный прохладный десерт!

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Йогурт фруктовый «Клубника» ТМ «ЕРМОЛИНО»	500 г
Печенье сдобное «Песочное классическое» с сахарной пудрой ТМ «ЕРМОЛИНО»	150 г
Яйцо куриное	5 шт.
Лимон	1/2 шт.
Мед	130 г
Малина	200 г
Шоколад	100 г

Приготовление

Белки отделить от желтков и взбить в крутую пену. Поставить на водяную баню. Добавить в белки постепенно мёд, помешивая аккуратно лопаткой. Через 3 минуты снять с водяной бани и тщательно взбить миксером в течение 5 минут.
Йогурт смешать с лимонным соком, выжатым из половины лимона. Добавить йогурт в белковую массу постепенно, тщательно взбивая миксером.
В форму, застеленную пергаментом, выложить половину массы, затем добавить ягоды малины равномерно по поверхности, далее выложить вторую часть массы.
На поверхность десерта выложить печенье. Можно раскрошить его на кусочки, а можно аккуратно уложить целиком.
Поставить десерт в морозильную камеру на 8 часов.
Вынуть десерт, опрокинуть его из формы, чтобы печенье, оказалось внизу. Посыпать ягодами малины и шоколадом. Если у вас не окажется шоколада, то отлично подойдут шоколадные конфеты «Звездолёт» от ТМ «ЕРМОЛИНО».

Приятного аппетита!

У этого рецепта 4 818 просмотров

Продукты из этого рецепта

Йогурт фруктовый «Клубника», 1%, 500 г

Печенье сдобное «Песочное классическое» с сахарной пудрой

Похожие рецепты

Кофе с халвой

Подробнее

9 444

Кекс в чашке в микроволновке

Подробнее

410 169

Молочное желе

Подробнее

9 244

Творожная запеканка в яблоках

Подробнее

11 384

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург