Слоеная пахлава

Name: Слоеная пахлава
Prep time: 30 min
Cook time: 12 h 72 min
Total time: 12 h 72 min
Yield: 6
Cuisine: восточная
Ingredients: Тесто слоеное бездрожжевое ТМ «ЕРМОЛИНО» 1 упаковка; Грецкие орехи 200 г; Яйцо куриное 2 шт.; Сахарный песок 1/2 ст.; Мед 250 г

Десерты

Слоеная пахлава из готового теста — домашний вариант любимой восточной сладости. Удивите своих сластен и порадуйте их необычным десертом.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Тесто слоеное бездрожжевое ТМ «ЕРМОЛИНО»	1 упаковка
Грецкие орехи	200 г
Яйцо куриное	2 шт.
Сахарный песок	1/2 ст.
Мед	250 г

Приготовление

Тесто достать из упаковки, разложить пласты и разморозить при комнатной температуре.
Ядра орехов промыть и просушить в духовке при 100 °C в течение 25 минут.
12 орехов отложить для украшения, а остальные измельчить блендером.
Отделить белки от желтков. Нам потребуется два белка и один желток.
Для приготовления начинки белки взбить до пышной пены, всыпать сахар. Взбивать до образования устойчивых пик.
К белкам добавить измельченные орехи и аккуратно перемешать. Полученную начинку разделить на три части для прослаивания пахлавы.
Каждый пласт теста разрезать пополам, присыпать мукой и раскатать в квадраты со стороной 20 см.
На противень с пергаментом выложить два из четырех получившихся квадратов и слегка проткнуть вилкой.
Выпекать в духовке при 180 ˚C в течение 20-25 минут. Остудить.
В форму выложить слоями в строгой последовательности:

• первый квадрат сырого теста;

• 1/3 часть начинки;

• первый квадрат испеченного теста;

• 1/3 часть начинки;

• второй квадрат испеченного теста;

• 1/3 часть начинки;

• второй квадрат сырого теста.

Края подвернуть вовнутрь, верх смазать желтком.
Сделать ножом три одинаковые полоски, разрезав слои до самого дна.
Каждую полоску разделить на 4 части в форме ромбов, в центр которых поместить ядро ореха.
Выпекать в духовке при 180 °C в течение 30 минут.
Мёд смешать с 4 ст. л. горячей воды и поставить на огонь. Варить 2 минуты после закипания.
Полить горячим сиропом испеченную пахлаву и выпекать еще 5 минут при 180 °C.
Оставить пропитаться на ночь.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 5 103 просмотрa

Продукты из этого рецепта

Тесто слоеное бездрожжевое

Похожие рецепты

Творожный десерт без выпечки

Подробнее

265 063

Мороженое с печеньем

Подробнее

239 210

Десерт из творога

Подробнее

5 834

Желе из йогурта и желатина

Подробнее

219 385

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург

Всегда беру голубцы в "Ермолино". Безумно вкусные! Начинка прям как я люблю: рис с мясом. Начинки всегда много. Голубцы завёрнуты крепко и не рвутся, когда их обжариваешь. Так что готовить одно удовольствие. А есть вдвойне удовольствие!

Светлана, г. Краснодар

Наконец-то ваши магазины появились в Москве! Меня радуют ваши новинки, постоянно что-то вкусненькое появляется. Просто бесподобная кондитерка, пирожные, круассаны, тортики. Всё вкусно, свежее. Новые колбасы покорили моё сердце. Сыровяленые и сырокопченые просто бесподобны! Благодарим за вашу прекрасную продукцию! Развития и роста!

Маргарита, г. Москва