Кулич на кефире с шоколадным кремом

Name: Кулич на кефире с шоколадным кремом
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: русская
Ingredients: Кефир 2,5% ТМ «ЕРМОЛИНО» 150 мл.; Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 100 г; Молоко пастеризованное, 2,5% ТМ «ЕРМОЛИНО» 300 мл.; Мука пшеничная 270 г; Сахар 250 г; Яйцо куриное 4 шт.; Какао 2 ст. л.; Сода 2 ч. л.; Ванилин 1 ч. л.; Шоколад 100 г

Праздничное меню

Кулич на кефире с шоколадным кремом — необычная пасхальная выпечка. Тесто получается мягким и воздушным, а нежный шоколадный крем придаёт насыщенный вкус. Такое сочетание делает кулич особенно аппетитным.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Кулич на кефире с шоколадным кремом фото

Ингредиенты

Кефир 2,5% ТМ «ЕРМОЛИНО»	150 мл.
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	100 г
Молоко пастеризованное, 2,5% ТМ «ЕРМОЛИНО»	300 мл.
Мука пшеничная	270 г
Сахар	250 г
Яйцо куриное	4 шт.
Какао	2 ст. л.
Сода	2 ч. л.
Ванилин	1 ч. л.
Шоколад	100 г

Приготовление

Приготовить тесто: в глубокой миске взбить 2 яйца с сахаром (200 г) до мягких пиков.
Добавить растопленное сливочное масло, кефир, ванилин.
Отдельно смешать муку (250 г), какао и соду, затем вмешать в жидкую смесь и замесить тесто.
Готовое тесто разделить на 2 части и выложить в формы для запекания.
Поместить в духовку и выпекать при температуре 180 °C около 40 минут до зарумянивания.
Приготовить крем: тщательно взбить венчиком яичные желтки (2 шт.) с сахаром (50 г) и мукой (20 г).
Влить тёплое молоко в желтковую смесь, непрерывно помешивая.
Готовый крем варить около 5 минут на среднем огне до загустения, добавить измельчённый на кусочки шоколад.
Готовый кулич остудить, срезать верхушку, достать мякиш из середины и залить внутрь кремовую начинку.
Верхушку аккуратно положить обратно, украсить глазурью, мармеладом и драже.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 1 835 просмотров

Продукты из этого рецепта

Молоко пастеризованное, 2,5%, 1 л

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Похожие рецепты

Маринованный сыр

Подробнее

5 532

Вкусный салат на праздничный день

Подробнее

126 253

Рождественский десерт с мандаринами

Подробнее

23 257

Мясные шарики в беконе

Подробнее

5 713

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург