Фирменные Магазины

Лодочки Ермолинские с фаршем


Выпечка

Автор рецепта
Полина, г. Санкт-Петербург. Победитель конкурса рецептов
21 ноября 2017

Лодочки из слоеного теста Ермолино с картофелем, фаршем Ермолино и
огурчиками. Себестоимость блюда совсем небольшая, около 190 р. Себестоимость
одной лодочки – около 24 р. И вообще – экспериментируйте.

Ингредиенты

Фарш «Домашний» ТМ «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО»
400 г. (1 уп.)
Тесто слоеное ТМ «ПРОДУКТЫ ЕРМОЛИНО»
450 г. (1 уп.)
Сыр твердый
50 г.
Картофель
500 г.
Огурцы соленые
3 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Яйцо куриное
1 шт.
Сыр ТМ "ЕРМОЛИНО"
50 г.
Масло растительное
30 мл.
Зелень
по вкусу
соль, перец
по вкусу

Приготовление

  1. Картофель отвариваем и делаем пюре.
  2. Фарш размораживаем и обжариваем не до полной готовности, затем выкладываем лук, перемешиваем, убавляем огонь и тушим под крышкой еще 10 мин., после открываем крышку и на среднем огне слегка выпариваем сок еще 4 мин., выключаем.
  3. Огурчики режем
  4. Тесто размораживаем, делим на 4 части (каждый пласт, у меня их было 2, получилось 8 лодочек), раскатываем, края у раскатанного теста чуть тоньше чем середина.
  5. Выкладываем в центр две-три ложки столовые (с горкой) приготовленное пюре... в центр обжаренный фарш и резанные огурчики, по бокам делаем продольные разрезы.
  6. Теперь заворачиваем поочередно каждую из сторон, таким образом, чтобы разрез был по центру.
  7. Придаем форму лодочки нашему изделию, защипываем бока.
  8. Выкладываем на противень, у меня мало места на форме, и я прокладываю каждую лодочку бумагой для выпечки.
  9. Смазываем лодочки взбитым куриным яйцом, немного можно полить во внутрь, и слегка закрываем центр сыром тертым.
  10. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку, даем зарумянится, так как все ингредиенты уже готовы, достаточно будет 25 минут.  

Приятного аппетита!



Комментариев не найдено


Продукты из этого рецепта

Похожие рецепты

Отзывы о продуктах “ЕРМОЛИНО”

Дорогие сотрудники Ермолино, Вы зачем придумали мармелад персиковый в шоколаде!? Я теперь за ним в магазин хожу чаще чем на работу.

Сергей

Уважаемые работники компании Ермолино!!

Обращаются к вам благодарные покупатели из города Псков. Нас впечатлил широкий ассортимент вашей продукции и мы убедились, что вы можете удовлетворить любую потребность своих клиентов. К сожалению, попробовать удалось далеко не всё, но то, что оказалось на нашем столе было вкусно: вареники трёх видов, пельмени с разными видами мяса и разных ценовых категорий, колбасы на любой вкус, полуфабрикаты и вкусная свиная тушёнка. Мы испытали только положительные эмоции от приобретённых товаров.

Ещё раз благодарим вас за труд и желаем процветания вашей компании!!!

Ваши благодарные покупатели.

Нина

Здравствуйте, уважаемые сотрудники торговой сети магазина Ермолино!

Пишут Вам жители города Воронеж. Мы периодически покупаем вашу продукцию и остаёмся очень ей довольны. 
Хотим выразить особую благодарность продавцам, работающим по этому адресу. Здорово, что они отлично знают весь ассортимент и всегда могут сориентировать покупателей с выбором продукции, а она очень вкусная, особенно чебуреки, блинчики с мясом и колбасы.
Спасибо Вам большое за ваш труд. Желаем дальнейшего процветания и довольных покупателей.

Елена, Дарья и Александра
Мы в соцсетях

Подписывайтесь на наши страницы в социальных сетях и получайте
новости о ТМ «ЕРМОЛИНО» там, где вам удобно!

и всегда будьте в курсе новых акций, конкурсов, новостей «ЕРМОЛИНО»