Мини-курники

Name: Мини-курники
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 95 min
Total time: 1 h 95 min
Yield: 12
Cuisine: русская
Ingredients: Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 160 г; Кефир 2,5% ТМ «ЕРМОЛИНО» 1 ст.; Мука пшеничная 600 г; Консервы «Филе цыпленка» ТМ «ЕРМОЛИНО» 400 г; Картофель 3 шт.; Лук 1 шт.; Соль, перец по вкусу

Блюда из курицы

Мини-курники — это изящная версия знаменитого русского пирога. Порционные пирожки с сочной начинкой из курицы и картофеля идеальны как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Покоряют с первого кусочка!

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	160 г
Кефир 2,5% ТМ «ЕРМОЛИНО»	1 ст.
Мука пшеничная	600 г
Консервы «Филе цыпленка» ТМ «ЕРМОЛИНО»	400 г
Картофель	3 шт.
Лук	1 шт.
Соль, перец	по вкусу

Приготовление

Сливочное масло и кефир согреть до комнатной температуры.
Растереть размягченное сливочное масло с мукой в крошку, добавить соль, перемешать.
Влить кефир, замесить тесто и оставить его при комнатной температуре на 15 минут под полотенцем.
Картофель очистить, нарезать кубиками и бланшировать в кипящей воде 5 минут до полуготовности.
Куриное филе нарезать кубиками, лук измельчить.
Соединить в миске картофель, курицу, лук, добавить соль и перец.
Тесто разделить на две части: большую для основ мини-курников, маленькую — для «крышечек».
Из большей части сформировать шарики, раскатать в кружки.
Выложить кружки в формочки, формируя бортики.
Наполнить начинкой, сверху накрыть раскатанными крышечками, аккуратно защипнув края.
Пройтись вилкой по защипанным краям для декора.
В центре каждого мини-курника сделать отверстие диаметром 1 см для выхода пара.
Выложить мини-курники на противень с пекарской бумагой.
Выпекать при 180 ˚C 40 минут до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 1 055 просмотров

Продукты из этого рецепта

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Консервы «Филе цыпленка»

Кефир, 2,5%, 1000 г

Похожие рецепты

Кесадилья с курицей

Подробнее

10 865

Хрустящие крылышки

Подробнее

6 498

Новый рецепт

Рамен с курицей

Подробнее

147 330

Куриные голени в тесте

Подробнее

6 884

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург