Суп с клёцками

Name: Суп с клёцками
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: европейская
Ingredients: Голень цыплят-бройлеров ТМ «ЕРМОЛИНО» 500 г; Творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО» 100 г; Сметана 20% ТМ «ЕРМОЛИНО» 1 ст. л.; Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 20 г; Вода 2 л; Картофель 4 шт.; Морковь 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Лавровый лист 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст. л.; Яйцо куриное 1 шт.; Зелень свежая по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Растительное масло для жарки

Рецепты для детей

Автор рецепта

Жанна Андрух, г. Аксай

26 декабря 2023

Суп с клецками из творога — национальное польское блюдо, готовится быстро и получается очень вкусным. Сытный и аппетитный суп с нежными творожными клёцками, сваренный на диетическом курином бульоне с овощами, понравится всем и станет вашим любимым первым блюдом.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Голень цыплят-бройлеров ТМ «ЕРМОЛИНО»	500 г
Творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО»	100 г
Сметана 20% ТМ «ЕРМОЛИНО»	1 ст. л.
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	20 г
Вода	2 л
Картофель	4 шт.
Морковь	1 шт.
Лук репчатый	1 шт.
Лавровый лист	1 шт.
Мука пшеничная	2 ст. л.
Яйцо куриное	1 шт.
Зелень свежая	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу
Растительное масло	для жарки

Приготовление

Приготовить куриный бульон: курицу промыть, положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, посолить, снять пену, положить целую луковицу и лавровый лист. Варить до готовности мяса.
Лук порезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке и сделать зажарку на небольшом количестве растительного масла.
Бульон процедить, убрав луковицу и лавровый лист. Мясо вернуть в бульон.
Картофель порезать кубиками и добавить в кастрюлю с бульоном.
Добавить зажарку и варить на медленном огне.
В миске приготовить клёцки: к творогу добавить сметану, сливочное масло комнатной температуры и соль. Белок отделить от желтка. Желток добавить к творогу, перемешать. Добавить муку, петрушку и хорошо вымешать. Белок взбить до устойчивых пиков около 1 минуты и аккуратно добавить к творожной массе. Тесто должно получиться достаточно плотное.
С помощью чайной ложки сформировать клёцки и опустить творожное тесто в бульон.
Варить клёцки в течение 3-х минут, добавить черный молотый перец, зелень. После этого суп с клёцками готов!

Приятного аппетита!

У этого рецепта 2 656 просмотров

Продукты из этого рецепта

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Голень цыплят-бройлеров замороженная

Творог, 9%, 400 г

Сметана, 20%, 350 г

Похожие рецепты

Наггетсы в духовке

Подробнее

27 133

Суп с сырными шариками

Подробнее

6 946

Фаршированные сушки

Подробнее

225 662

Манный пудинг

Подробнее

171 645

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург