Тыквенный пирог

Name: Тыквенный пирог
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 75 min
Total time: 1 h 75 min
Yield: 6
Cuisine: русская
Ingredients: Творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО» 500 г; Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 70 г; Тыква 500 г; Яйцо куриное 3-4 шт.; Сахарный песок 180 г; Мука пшеничная 100 г; Мята для украшения

Выпечка

Автор рецепта

Жанна Андрух, г. Аксай

27 сентября 2023

Тыквенный пирог — яркий, полезный и вкусный. Готовится в духовке, но, благодаря своей нежнейшей консистенции, очень похож на чизкейк. Ароматная выпечка моментально поднимет вам настроение даже в самый пасмурный осенний день!

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО»	500 г
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	70 г
Тыква	500 г
Яйцо куриное	3-4 шт.
Сахарный песок	180 г
Мука пшеничная	100 г
Мята	для украшения

Приготовление

Рекомендуется использовать тыкву ярко-оранжевого цвета.
Заранее достать из холодильника творог, сливочное масло и яйца. Они должны должны быть комнатной температуры.
Тыкву помыть, очистить от семян и кожуры и нарезать крупными ломтиками. Порезанную тыкву завернуть в фольгу и запекать в духовке при температуре 180 градусов 40 минут. Охладить.
В миску выложить тыкву, добавить творог и пробить блендером до однородной массы, чтобы не было кусочков и крупинок.
Добавить сахар и сливочное масло комнатной температуры, пробить блендером.
Муку просеять и добавить в тесто. Тщательно перемешать.
По одному добавлять яйца, каждый раз взбивая до однородности. Консистенция теста — тягучая, пышная, густая.
Форму (диаметр 20-22 см) застелить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом, выложить тесто и разровнять.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать в течение 15 минут.
Затем снизить температуру до 120 градусов и выпекать ещё примерно 60 минут.
Готовый пирог оставить в духовке с приоткрытой дверцей ещё на 15 минут.
Вынуть пирог из формы и полностью охладить при комнатной температуре. Нарезать на порционные куски и подать к столу. Можно украсить листиками мяты.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 1 976 просмотров

Продукты из этого рецепта

Творог, 9%, 400 г

Сметана, 20%, 200 г

Похожие рецепты

Пирог "Слезы ангела" с творогом

Подробнее

117 820

Пирог из кабачков

Подробнее

210 418

Палочки из слоеного теста

Подробнее

109 852

Картофельная запеканка с колбасой

Подробнее

202 795

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург

Всегда беру голубцы в "Ермолино". Безумно вкусные! Начинка прям как я люблю: рис с мясом. Начинки всегда много. Голубцы завёрнуты крепко и не рвутся, когда их обжариваешь. Так что готовить одно удовольствие. А есть вдвойне удовольствие!

Светлана, г. Краснодар

Наконец-то ваши магазины появились в Москве! Меня радуют ваши новинки, постоянно что-то вкусненькое появляется. Просто бесподобная кондитерка, пирожные, круассаны, тортики. Всё вкусно, свежее. Новые колбасы покорили моё сердце. Сыровяленые и сырокопченые просто бесподобны! Благодарим за вашу прекрасную продукцию! Развития и роста!

Маргарита, г. Москва