Королевская ватрушка с творогом

Name: Королевская ватрушка с творогом
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: европейская
Ingredients: Творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО» 600 г; Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Мука пшеничная 2 ст.; Сахарный песок 1 ст.; Соль 0,5 ч. л.; Ванильный сахар 2 пакетика; Яйцо куриное 5 шт.; Ягоды 100 г

Выпечка

Автор рецепта

Жанна Андрух, г. Аксай

08 декабря 2023

Королевская ватрушка с творогом — это тёртый пирог с нежной начинкой в середине. Настоящее царское угощение, которое вас точно не оставит равнодушным. Несомненно, таким блюдом вы будете радовать близких снова и снова. Этот вкуснейший пирог понравится даже детям, которые не любят творог.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Творог 9% ТМ «ЕРМОЛИНО»	600 г
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Мука пшеничная	2 ст.
Сахарный песок	1 ст.
Соль	0,5 ч. л.
Ванильный сахар	2 пакетика
Яйцо куриное	5 шт.
Ягоды	100 г

Приготовление

Приготовить тесто: муку смешать с разрыхлителем и сахаром. Замороженное сливочное масло натереть на тёрке. Полученную массу перетереть руками в мелкую крошку.
Большую половину (примерно 2/3) крошки выложить в форму, выровнять руками и сделать небольшие бортики.
Творог тщательно размять вилкой или измельчить с помощью блендера.
Белки отделить от желтков.
Смешать творог с сахаром, добавить желтки, разрыхлитель, вальный сахар и соль (по желанию). Всё хорошо перемешать.
Белки взбить до стойкости. Осторожно ввести в творожную начинку с помощью лопаточки и хорошо перемешать.
Выложить творожную начинку поверх теста.
Свежие ягоды выложить сверху начинки или добавить в начинку.
Сверху посыпать оставшейся крошкой.
Духовку предварительно разогреть до 200 градусов. Выпекать 30-40 минут.
Достать из духовки и дать немного остыть.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 2 083 просмотрa

Продукты из этого рецепта

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Творог, 9%, 400 г

Похожие рецепты

Пасхальный пирог

Подробнее

119 455

Картофельная запеканка с сосисками

Подробнее

303 923

Новый рецепт

Классическая ватрушка с творогом

Подробнее

8 728

Блинный пирог

Подробнее

250 865

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург