Крем-суп из шампиньонов

Name: Крем-суп из шампиньонов
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: европейская
Ingredients: Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 1-2 ст. л.; Сыр плавленый сливочный ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Колбаса полукопченая «Краковская» ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Хлеб ржаной 4 шт.; Шампиньоны 600 г; Картофель 300 г; Растительное масло 1-2 ст. л.; Мука пшеничная 1 ст. л.; Вода 0.8-1 л; Соль по вкусу; Яйцо перепелиное 6-8 шт.; Зелень свежая по желанию

Первые блюда

Крем-суп из шампиньонов пользуется большой популярностью. Он обладает питательными свойствами, а плавленый сыр придает ему невероятную нежность. Предлагаем приготовить крем-суп в хлебных горшочках. Именно они превращают простое блюдо в оригинальное кулинарное решение.

А если к грибному супу добавить полукопченую колбасу, то аромат блюда станет более ярким, а вкус — насыщенным.

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Сыр плавленый сливочный ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	1-2 ст. л.
Колбаса полукопченая «Краковская» ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Хлеб ржаной	4 шт.
Шампиньоны	600 г
Картофель	300 г
Растительное масло	1-2 ст. л.
Мука пшеничная	1 ст. л.
Вода	0.8-1 л
Соль	по вкусу
Яйцо перепелиное	6-8 шт.
Зелень свежая	по желанию

Приготовление

Шампиньоны, лук и картофель мелко нарезать, чеснок измельчить.
В разогретую кастрюлю влить растительное масло и выложить шампиньоны.
Обжарить грибы в течение 10-15 минут на сильном огне.
Добавить сливочное масло и чеснок. Обжарить смесь в течение 1-2 минуты.
В кастрюлю добавить муку, постоянно помешивая, и обжарить еще 1-2 минуты.
Влить воду в кастрюлю и добавить картофель. Довести до кипения, посолить и поперчить.
Варить суп на среднем огне в течение 15 минут до готовности картофеля.
Готовый суп измельчить погружным блендером до состояния пюре. Добавить сливочный сыр.
Срезать верхушку в хлебе, вырезать мякоть, чтобы получилась форма горшочка.
В хлеб вылить суп и поставить в разогретую до 170 ℃ духовку.
Сверху готового блюда добавить нарезанную кольцами колбасу и половинки перепелиных яиц. Выпекать около 10-15 минут.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 8 610 просмотров

Продукты из этого рецепта

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Колбаса полукопченая «Краковская»

Сыр плавленый «Сливочный», 200 г

Похожие рецепты

Пельмени с овощами

Подробнее

11 213

Солянка с сосисками

Подробнее

6 525

Рассольник с солеными огурцами

Подробнее

5 478

Лагман с курицей

Подробнее

12 150

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально но выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург

Всегда беру голубцы в "Ермолино". Безумно вкусные! Начинка прям как я люблю: рис с мясом. Начинки всегда много. Голубцы завёрнуты крепко и не рвутся, когда их обжариваешь. Так что готовить одно удовольствие. А есть вдвойне удовольствие!

Светлана, г. Краснодар

Наконец-то ваши магазины появились в Москве! Меня радуют ваши новинки, постоянно что-то вкусненькое появляется. Просто бесподобная кондитерка, пирожные, круассаны, тортики. Всё вкусно, свежее. Новые колбасы покорили моё сердце. Сыровяленые и сырокопченые просто бесподобны! Благодарим за вашу прекрасную продукцию! Развития и роста!

Маргарита, г. Москва