Лазанья «3 сыра» с грудинкой

Name: Лазанья «3 сыра» с грудинкой
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: европейская
Ingredients: Молоко пастеризованное, 2,5% ТМ «ЕРМОЛИНО» 800 мл; Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО» 50 г; Сыр фасованный «Сливочный» ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Сыр полутвердый фасованный «Гауда» ТМ «ЕРМОЛИНО» 200 г; Сыр рассольный «Фетто» ТМ «ЕРМОЛИНО» 100 г; Грудинка «Деликатесная» ТМ «ЕРМОЛИНО» 250 г; Листы для лазаньи 15 шт.; Фарш говяжий 500 г; Томатный соус 200 г; Лук репчатый 1 шт.; Мука пшеничная 2 ст. л.; Масло растительное 2 ст. л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу

Праздничное меню

Автор рецепта

Екатерина Семина, г. Подольск

28 апреля 2026

Лазанья «3 сыра» с аппетитной грудинкой и мясным фаршем — это вариация классического блюда, где к традиционной мясной основе добавляется ароматная варёно-копчёная грудинка и 3 вида сыра ТМ «ЕРМОЛИНО». Грудинка придаёт блюду глубокий, насыщенный вкус с едва уловимыми дымными нотками и делает текстуру соуса невероятно нежной и аппетитной. Каждый кусочек грудинки, пропитанный соусом и окружённый мясным фаршем и сыром, становится маленьким вкусовым открытием. Лазанья с тремя видами сыра и подкопчённой грудинкой — уютное, прогретое солнцем Италии блюдо с русским размахом!

Распечатать рецепт Оставить комментарий и поставить оценку

Ингредиенты

Молоко пастеризованное, 2,5% ТМ «ЕРМОЛИНО»	800 мл
Масло сливочное 82,5% «Традиционное» ТМ «ЕРМОЛИНО»	50 г
Сыр фасованный «Сливочный» ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Сыр полутвердый фасованный «Гауда» ТМ «ЕРМОЛИНО»	200 г
Сыр рассольный «Фетто» ТМ «ЕРМОЛИНО»	100 г
Грудинка «Деликатесная» ТМ «ЕРМОЛИНО»	250 г
Листы для лазаньи	15 шт.
Фарш говяжий	500 г
Томатный соус	200 г
Лук репчатый	1 шт.
Мука пшеничная	2 ст. л.
Масло растительное	2 ст. л.
Соль	по вкусу
Перец черный молотый	по вкусу

Приготовление

Подкопчённую грудинку (200 г) и лук мелко нарезать.
В сковороде разогреть растительное масло (2 ст. л.), пассеровать до мягкости лук и добавить нарезанную грудинку. Обжаривать всё вместе, пока лук и бекон не подрумянятся.
Переложить в сковороду говяжий фарш, обжаривать всё вместе, разбивая комочки фарша.
Добавить томатную пасту, протушить всё вместе 5 минут. Начинку посолить и поперчить по вкусу, снять с плиты.
Натереть все виды сыров на мелкой терке и перемешать.
Отдельно приготовить соус бешамель: растопить в сотейнике или глубокой сковороде сливочное масло, обжарить в нём муку до появления орехового запаха. Снять с плиты и аккуратно влить молоко, размешивая, чтобы не образовалось комочков. Вернуть на плиту, приправить солью и молотым чёрным перцем. Проварить, помешивая, несколько минут на слабом огне. По желанию можно добавить в бешамель тёртый сыр.
Собрать лазанью: на дно формы налить тонкий слой соуса бешамель и уложить листы лазаньи. На них распределить слой начинки из говяжьего фарша с жареным беконом. Посыпать тёртым сыром. Налить соус бешамель.
Накрыть следующим листом лазаньи и снова распределить начинку, тёртый сыр и соус. Повторять слои, пока не закончатся ингредиенты.
Верхний слой должен быть листом лазаньи с соусом бешамель, с кусочками нарезанной грудинки (50 г) и тёртым сыром.
Форму с лазаньей отправить в разогретую до 180 °C духовку.
Проверить готовность через 35–40 минут.

Приятного аппетита!

У этого рецепта 1 585 просмотров

Продукты из этого рецепта

Молоко пастеризованное, 2,5%, 1 л

Масло сливочное «Традиционное», 82,5 %

Сыр полутвердый фасованный «Гауда»

Сыр фасованный «Сливочный»

Сыр рассольный «Фетто»

Грудинка «Деликатесная»

Похожие рецепты

Холодец из тушенки

Подробнее

36 324

Куриная грудка в соусе

Подробнее

9 489

Вкусные тарталетки на праздничный стол

Подробнее

107 998

Мандариновый десерт с зефиром

Подробнее

6 696

Все рецепты

Отзывы о продуктах «ЕРМОЛИНО»

Уже не раз покупали паштет в "Ермолино". Съедается буквально за раз. Вкус на высоте. Отличный классический паштет! Однородный и нежный. По соли и специям сбалансировано отлично! Намазывается на хлеб прекрасно. Буквально за одну минуту можно приготовить вкусный и сытный перекус.

Екатерина, г. Ногинск

По моему мнению это — лучшая Докторская колбаса. И очень здорово, что за ней не надо ездить за тридевять земель, а можно купить прямо рядом с домом. Приятно, что продают колбасу на развес. Каждый может взять столько, сколько ему нужно. У колбасы ярко выраженный мясной вкус и хорошая текстура. Качество на твердую пятерку и очень приятная цена.

Светлана, г. Балашиха

Самые вкусные котлетки-полуфабрикаты. Очень вкусные, мясные! Нравятся всей нашей семье. И по деньгам нормально выходит. Балую родных котлетками почти каждую неделю. И с фаршем возиться не надо! Быстро, вкусно и удобно!

Елена, г. Екатеринбург