Классический полутвердый сыр с нежной, пластичной текстурой и мягким орехово-карамельным послевкусием. Вкус сыра «Гауда» не пресный, чуть солоноватый, со сливочной нотой. Это один из самых популярных сортов сыра благодаря своему сбалансированному вкусу и универсальности.
| Вес: | весовой товар |
| Массовая доля жира в сухом веществе: | 40% |
| Срок годности: | не более 60 суток |
| Рекомендуемая температура хранения: | от 0 ºС до 6 ºС |
| Белки (г/100г): | 23,9 г |
| Жиры (г/100г): | 22,7 г |
| Энергетическая ценность (ккал/кДж/100г): | 299,9 ккал / 1255,6 кДж |
Не знаю как вам, но мне этот сыр очень понравился. Из полутвердых сыров, ермолинская гауда является лучшим выбором для запекания. С ней у меня выходят изумительные слойки, не хуже получаются и пироги, особенно с картошкой и сыром. Интересным моментом является цена, после резкой индексации на импортные сыры, гауда стала единственным, достойным автором, в котором чувствуется сырный продукт, а не сыр. Аналоги по вкусу переваливают в цене за 1700-2000 кг. Плюсом является и способ его изготовление. Когда у поставщика молоко со своих ферм, не нужно переживать об обмане со стороны. По этому, сколько бы раз я не брала его, этот сыр всегда на высоте.
Среди ермолинских сыров, выделяю гауду, как некий золотой стандарт для ежедневного пользования. Сразу скажу, вы удивитесь тому что остались ещё производители, заботящиеся о покупателях. Начнем с того, что он не похож на классический для наших широт "Российский" сыр, его текстура мягкая и однородная, без привкуса сухого молока. А его лёгкое ореховое послевкусие без излишней солоновасти, заставляет купить не одну пачку. Как и многие полутвердые сыры, Гауда от Ермолино, универсальна, но мне лично, она нравится с виноградом на черном хлебе.
