Классический полутвердый сыр с нежной, пластичной текстурой и мягким орехово-карамельным послевкусием. Вкус сыра «Гауда» не пресный, чуть солоноватый, со сливочной нотой. Это один из самых популярных сортов сыра благодаря своему сбалансированному вкусу и универсальности.
5 звёзд! Лучшего сыра для бутербродов и выпечки, вы не найдете! Вы бы знали, как он плавится на поджаренным хлебе. сверху нет лужи жира, а лишь глянцевая, нежная поверхность. Тянется как на картинках, а вкус просто прелесть, что и говорить. При этом, цена очень приятная, что сделало его частым гостем моего стола
Не знаю как вам, но мне этот сыр очень понравился. Из полутвердых сыров, ермолинская гауда является лучшим выбором для запекания. С ней у меня выходят изумительные слойки, не хуже получаются и пироги, особенно с картошкой и сыром. Интересным моментом является цена, после резкой индексации на импортные сыры, гауда стала единственным, достойным автором, в котором чувствуется сырный продукт, а не сыр. Аналоги по вкусу переваливают в цене за 1700-2000 кг. Плюсом является и способ его изготовление. Когда у поставщика молоко со своих ферм, не нужно переживать об обмане со стороны. По этому, сколько бы раз я не брала его, этот сыр всегда на высоте.
Среди ермолинских сыров, выделяю гауду, как некий золотой стандарт для ежедневного пользования. Сразу скажу, вы удивитесь тому что остались ещё производители, заботящиеся о покупателях. Начнем с того, что он не похож на классический для наших широт "Российский" сыр, его текстура мягкая и однородная, без привкуса сухого молока. А его лёгкое ореховое послевкусие без излишней солоновасти, заставляет купить не одну пачку. Как и многие полутвердые сыры, Гауда от Ермолино, универсальна, но мне лично, она нравится с виноградом на черном хлебе.