Варено-копченые ребрышки — очень аппетитное лакомство с восхитительным ароматом дымка. Именно это качество используется хозяйками для приготовления роскошных супчиков, жаркого и солянок.
Знаете, я очень люблю гороховый супчик, но до недавнего времени не могла есть его в оригинальном рецепте, с копченостями. Мне всегда казалось, что он становится жирным и теряет от копченостей свой шарм. варила только с курочкой или вовсе без мяса. Но тут мне посоветовали взять ребрышки из ермолино на пробу. Чтож, это превзошло мои ожидания. В ермолинских ребрышках приятный мягкий вкус домашего копченого мяса. Теперь беру их не только на суп, но и так погрызть, да и муж их очень полюбил. В общем, ребра 10 из 10 баллов, одназначно советую..
Хочется сказать пару слов о моем любимчике из ермолино. Уже довольно давно регулярно покупаю в ермолино свиные ребрышки по-домашнему. Они идеально сочетаются с вареной картошкой с укропом и баночкой пятничного безалкогольного пива, знаете, такой летний беззаботный вкус. Только представьте, тающая во рту мягкая свининка с легким пряным копченым вкусом. Ни грама жирка, никаких корочек. Только нежнейшее мясо в сочетании с картошкой и два дня выходных впереди.
Всем здравствуйте, хочу поделиться, как свиные ребрышки из ермолино недавно спасли меня от неловкой ситуации. Договорились мы встретиться приятельской компанией, пожарить шашлыки и все такое, договорились с друзьями, что помимо основных блюд встречи - шашлыков и картошки, каждый еще принесет что-то свое, ну знаете, фирменное, кто во что горазд. Так вот, совершенно у меня это вылетело из головы и уже в пути к месту встречи, вдруг как осенило. Еду, думаю, что делать, как вижу ермолино. Свернул туда, долго думал, что бы взять такого подходящего, добрая женщина на кассе любезно посоветовала ребрышки. Я их конечно в машине из упаковки вытащил, замотал как смог. И вот, на встрече вы бы знали, как все нахваливали мои ребрышки! По вкусу и правда никогда не скажешь, что это покупные. Удивительно много мягкой свинины на кости, которое легко отходит. Копченый привкус, будто только достал из домашней коптильни. Спустя время, я конечно признался, что те ребра были из ермолино. Все посмеялись и теперь тоже стали захаживать в этот магазин, кто за ребрами, кто еще за чем.